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Agroalimentaire et boissons

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Un secteur en évolution rapide a besoin d’opérations réactives et de processus rationalisés.
Nous proposons aux entreprises du secteur agroalimentaire une aide sur-mesure pour gérer plus efficacement 
les processus, engager leurs employés et développer leur performance globale.

Des changements rapides et en profondeur

Après 10 ans de croissance considérable, l’industrie agroalimentaire et des boissons est devenue le plus grand secteur mondial, mais aussi parmi celui qui connaît le plus changements.

10%
L’agroalimentaire et les boissons représentent environ 10 % du PIB mondial.
7,8 Bn$
Valeur marchande mondiale estimée pour l’industrie des aliments, des boissons et de l’épicerie
15%
L’industrie agroalimentaire et des boissons est la plus grande industrie manufacturière de l’UE avec 15% du CA total généré
100%
de croissance au cours des 10 dernières années. La croissance la plus rapide parmi tous les autres secteurs.

Répondre à la demande et satisfaire les goûts en perpétuelle évolution des consommateurs est le test ultime pour les entreprises du secteur qui font déjà face à d’autres défis :

  1. marges faibles,
  2. concurrence accrue,
  3. réglementation changeante,
  4. inquiétude du public concernant le gaspillage alimentaire et les emballages plastiques,
  5. développement de la « viande cultivée » et d’autres substituts alimentaires,
  6. augmentation des coûts énergétiques

La part des dépenses de restauration par grande région du monde
La part des dépenses de restauration par grande région du monde

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Ayming accompagne la transformation des industries du secteur agroalimentaire

Nous aidons les entreprises de ce secteur à s’adapter et innover par le biais de programmes de transformation qui :

  • suscitent le plein engagement de leurs employés,
  • optimisent les coûts,
  • rationalisent les chaînes d’approvisionnement
  • exploitent la puissance de la digitalisation et des nouvelles technologies.

CONTACTEZ-NOUS POUR ACCÉLÉRER VOS PROJETS

 

Nous aidons les professionnels de l’agroalimentaire et des boissons à sécuriser leur positionaccélérer leur croissance et anticiper les défis.

Notre approche est globale

Véritable partenaire de confiance, nos équipes sont réputée leur capacité à optimiser l’efficacité opérationnelle et l’engagement des collaborateurs tout en soutenant l’innovation.
Avec nos 1 400 consultants qui conseillent plusieurs milliers de clients dans 15 pays différents, nous changeons en profondeur les entreprises et leur résultat d’activité depuis 30 ans.

Nous nous basons sur une approche globale, alliant : 

  • ressources en RH,
  • achats et optilisation des coûts,
  • méthodologie LeanValue™,
  • analyses de données,
  • financement de la R&D…

Nos équipes de consultants s’appuient sur un large éventail de compétences, renforcées par leur expérience pratique. Ils disposent des compétences nécessaires pour diagnostiquer les problèmes sous-jacents et concevoir des solutions plus complètes qui répondent aux besoins des différentes parties prenantes dans tous les secteurs d’activité.

Une approche qui s’adapte au cycle de développement de votre secteur et votre entreprise

Chez Ayming, nous nous intéressons aux résultats, et non aux rapports. Nous ne nous contentons pas d’établir des programmes de changement. Nous les mettons en œuvre, et nous partageons les risques et les bénéfices avec nos clients.

Secteur Alimentaire & Boissons : anticiper les menaces et les opportunités

Les solutions que nous proposons sont adaptées à la situation de chaque client. Mais les entreprises du secteur agroalimentaire partagent des défis et enjeux communs, et nous disposons de méthodes sectorielles éprouvées pour les aider à les relever.
En voici quelques exemples :

Amélioration des ressources humaines et de l’engagement

Dans les entreprises sur-performantes, les employés sont pleinement engagés à atteindre les objectifs définis. C’est pourquoi il est nécessaire de disposer de processus de gestion des ressources humaines, de compensations et de formations adaptés aux besoins de votre organisation. De plus, les coûts sont contrôlés et analysés de manière comparative.

Nos spécialistes savent développer les compétences techniques et comportementales des employés pour maintenir une culture de collaboration et d’innovation. Nous fournissons à des milliers d’entreprises des services et des formations innovantes en e-learning.
Grâce à cette expérience et à notre approche LeanValue™, nos équipes d’experts s’assurent de l’adéquation des ressources humaines avec les procédures et la stratégie de l’organisation.

Enganement et RH - secteur Alimentation et boissons

Nous investissons dans le capital humain en améliorant :

  • l’engagement des collaborateurs,
  • la qualité de vie au travail,
  • la gestion du changement,
  • le bien-être et la santé des employés.

Nous transformons aussi la gestion des ressources humaines dans un objectif de retour sur investissement, de digitalisation et de conformité.

Digitalisation

Le développement des chaînes d’approvisionnement, la collaboration avec les fournisseurs, l’information client et la digitalisation générale de l’entreprise génèrent des volumes de données sans précédent. Nous intégrons la data science et des analyses d’expert pour extraire toute la valeur de ces informations :

  • outils numériques et prédictifs,
  • technologies d’aide à la décision (telles que l’intelligence artificielle et l’apprentissage automatique),
  • processus automatisés…

Secteur-Alimentaire-Digitalisation-supply-chain

Nous accompagnons les entreprises du secteur de l’alimentaire / agroalimentaire à tirer parti de la puissance du big data et à améliorer l’efficacité de leur organisation.
Avec notre soutien, elles développent leur expertise en interne par le biais de notre service de gestion datalab, et nous les aidons à choisir les bons partenaires technologiques.

Gestion et management de l’innovation

Il est primordial d’établir une stratégie d’innovation. Nous aidons les entreprises à la gérer en développant notre compréhension de leur environnement concurrentiel. Puis, nous définissons les leviers d’innovation qui assureront le lancement de produits anticipant les tendances émergentes du marché.

Nos spécialistes en stratégie d’innovation interviennent sur une grande variété de projets, en tenant compte de la réglementation ainsi que des attentes et des goûts en évolution des clients :

  • analyse de l’impact des modifications de produits brut,
  • réduction des conservateurs,
  • développement de nouvelles recettes,
  • optimisation des processus industriels pour en diminuer les coûts et l’impact,
  • l’amélioration de la qualité nutritionnelle…

Que leur innovation des entreprises du secteur soit constante ou ponctuelle, les efforts entrepris pour améliorer leurs produits et processus leur donnent droit à des crédits d’impôt.

Nos spécialistes en la matière gèrent quelque 15 000 projets par an, sécurisant près d’un milliard d’euros de financement supplémentaire pour les entreprises. Ils maîtrisent parfaitement la réalisation de dossiers de demande solides afin de satisfaire aux exigences des systèmes gouvernementaux les plus complexes, dans le monde entier.

Dans le secteur Alimentation et boissons, les charges déductibles vont bien au-delà du développement et de la modification de produit. Elles peuvent inclure :

  • des logiciels sur-mesure,
  • l’amélioration de la gestion des stocks,
  • de nouvelles lignes de rinçage des ingrédients (nous l’avons démontré),
  • l’amélioration du packaging pour les aliments…

MIEUX GÉRER ET FINANCER L’INNOVATION

 

Rationalisation des dépenses fiscales

Les impôts pèsent sur toutes les entreprises. Taxe foncière industrielle, taxe environnementale, énergétique ou par secteur d’activité, TVA, impôts locaux… La diversité des taxes en complexifie la gestion.
Depuis près de 30 ans, nous aidons les entreprises du secteur à réduire leurs coûts fiscaux et à améliorer leur rentabilité.

Nos fiscalistes travaillent avec des équipes multidisciplinaires à l’analyse de votre position et l’identification d’opportunités pour :

  • réduire le passif financier,
  • recouvrer les taxes,
  • maximiser les crédits.

Nos services vont du recouvrement de la taxe de vente auprès des autorités fiscales de plus de 50 pays, à l’utilisation d’un outil de gestion de la TVA en ligne, en passant par l’optimisation des droits de douane à l’importation.

RÉDUIRE VOS COÛTS FISCAUX ET TAXES

Performance opérationnelle

Nous diagnostiquons l’état de santé de ces opérations sur la base de notre expérience, de données d’analyses comparatives et de notre méthodologie LeanValue™.

Secteur-Alimentaire-Excellence-operationnelle

Nos analyses permettent d’identifier les opportunités d’économie sur les dépenses directes et indirectes. Les entreprises économisent sur les coûts de production, y compris l’énergie, et réduisent leur stock et leur besoin en fonds de roulement. Elles réalisent ainsi de meilleurs résultats nets.

L’objectif est d’améliorer la qualité et le service tout en optimisant les coûts. Le travail de nos experts permet aux entreprises de faire baisser leurs coûts de 15 % en moyenne, tous secteurs confondus. Par an, cette baisse représente une économie de 250 millions d’euros pour quelque 180 clients.

AMÉLIORER VOTRE PERFORMANCE OPÉRATIONNELLE